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Speisekarte



SALATE & VORSPEISEN

Grüner Salat6.50 CHF

an unserem feinen Hausdressing

Gemischter Salat der Saison8.50 CHF

Mit Saisonsalat an unserem feinen Hausdressing

Insalata Caprese9.50 CHF

Tomatenscheiben mit Mozzarella und Basilikum

Gamberoni Salat14.50 CHF

Mit grillierte Riesencrevetten

Crostini, ai Funghi e Porchini 16.50 CHF

Steinpilz, Zwiebeln, Knoblauch gebraten, dazu Bruschetta Brot

Beef Salat 22.50 CHF

Saisonsalat mit Rindsstreifen

Insalata di Pomodoro7.50 CHF

Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Olivenöl&Balsamico

Bruschetta9.50 CHF

Knusprig geröstetes Brot mit in Knoblauch und in Olivenöl marinierten Tomaten

Insalata Buffola e Crudo 13.50 CHF

gemischter Salat auf zartem Büffelmozzarella, Parmaschinken verfeinert mit Balsamico und Olivenöl

Cocktail di Gamberetti16.50 CHF

Crevetten Cocktail

Kalbsleberli mit Fitnessteller21.50 CHF

Fein geschnittene Kalbsleberlistreifen auf den Salaten serviert

PACCHERI & LINGUINE

Paccheri Napoli17 CHF

Mit fruchtigem Tomatensauce, Basilikum und Parmesan

Paccheri Gamberoni26.50 CHF

Mit feine Paccheri Pasta und Riesencrevetten , Tomatensauce

Linguine Carbonara20.50 CHF

Mit feine Linguine, Speck, Rahm, Ei und Parmesan

Paccheri Monte e Mare23.50 CHF

Mit Crevetten, Spinat, Zwiebeln und Tomatensauce

Paccheri all'Aragosta29.50 CHF

Mit feine Paccheri Pasta, Cherry Tomaten, Weiswein, Knoblauch und Hummer

Linguine Dalbenegg 22.50 CHF

Mit feine Linguine , Kalbfleisch, Zwiebeln und Tomatencurrysauce

TAGLIATELLE

Tagliatelle Exotica23.50 CHF

Mit Pouletfleisch, Ananas und Curryrahmsauce

SPEZIALITÄTEN VOM KALBS FLEISCH / VITELLO

Scaloppine Vitello ai Funghi34.50 CHF

Kalbsschnitzel, Champignon Rahmsauce

Kalbssaltimbocca 34.50 CHF

Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei an Marsalasauce

Kalbsschnitzel Grill 35 CHF

Mit Kräuterbutter und buntem Salat

Kalbspiccata34.50 CHF

Kalbschnitzel im Ei-Parmesan Mantel serviert mit Spaghetti an einer Tomatensauce

Vitello Stagione 34.50 CHF

Kalbsschnitzel Grill mit Buffalo Mozzarella überbacken

Kalbssteak 37.50 CHF

Kalbsteack am Stück gebraten an Steinpilzsauce mit Beilage nach Wahl

SPEZIALITÄTEN VOM POULET FLEISCH

Poulet Salat Klassik 21.50 CHF

Pouletstreifen mit Saisonsalat an Balsamico Sauce

Pouletsalat Carlo 24.50 CHF

Pouletstreifen mit Saisonsalat an Curry Ananas Sauce

Poulet Grill 22.50 CHF

Pouletbrust mit FitnessTeller

SPEZIALITÄTEN VOM RIND FLEISCH

SPEZIALITÄTEN VOM FISCH

RÖSTI

Basler Rösti29.50 CHF

Kalbsleber an Madaira Sauce

Zürcher Rösti32.50 CHF

Kalbsgeschnetzeltes, Zürcherart

RISOTTO

Risotto alla Piemontese25.50 CHF

Kalbfleisch, Cherrytomaten, Speck und Butterparmesan und Safran

Risotto Pescadoro 26.50 CHF

Riesencrevetten, Knoblauch, Cherry Tomaten, Butterparmesan, Jakobsmuscheln Grill garniert

Risotto Fileto e Porcini25.50 CHF

Steinpilz, Zwiebeln, Knoblauch mit Rindfiletstreifen garniert

Risotto Rüben Barolo 28.50 CHF

Rüben, Zwiebeln, Knoblauch, Barolowein mit Entrecote Streifen

KINDERMENU

DESSERTS

GETRÄNKE

KAFFE UND TEE

GETRÄNKE

MINERAL

GETRÄNKE

BIER FELDSCHLÖSSCHEN OFEN

GETRÄNKE

APPERITIF / SPIRITUOSEN

GETRÄNKE

COGNAC12.50 CHF

Remy Martin 4 cl 40.0%

COGNAC9.00 CHF

Calvados 4 cl 40.0%

WHISKY12.50 CHF

Johny Walker Black Label 4 cl 40.0%

COGNAC8.50 CHF

Vecchia Romania 4 cl 38.0%

WHISKY10.00 CHF

Ballantines 4 cl 40.0%

WHISKY11.00 CHF

Johny Walker Red Label 4 cl 40.0%

OFFENE WEINE

Weissweine 25 CHF

5dl Epesses Vogel AOC

Rotweine25 CHF

Primitivo del Salento IGT

Rosé 25 CHF

5dl Rosato di Italia IGT

Weissweine 25 CHF

5dl Pinot Grigio Grave del Friuli

Rotweine32 CHF

Amarone della Valpolicella "Lunare" DOC (mit Korken)

Prosecco / Champagner

Prosecco / Champagner

Prosecco Teresa Rizzi DOC 49 CHF

Cüpli 1dl 8.50
Flasche 7.5 dl 49.00

Flaschenweine weiss

Flaschenweine weiss

Yvorne « Chant des Resses » Grand Cru, AOC49 CHF

Herkunft: Chablais - Schweiz
Traubensorte: Gutedel (Chasselas)

Flaschenweine rosé

Flaschenweine rosé

Rosé Kasaura Cerasuolo DOC42 CHF

Herkunft: Abruzzen - Italien
Traubensorte: Montepuliciano

Flaschenweine rot

Flaschenweine rot

Schweiz46 CHF

Pinot Noir « Lucifer » AOC Adrian & Diego Mathier
Herkunft: Wallis - Schweiz
Traubensorte: Pinot Noir

Promis Ca'Marcanda IGT, Angelo Gaja69 CHF

Herkunft: Toscana - Italien
Traubensorte: Merlot, Sangiovese, Syrah

Spanien59 CHF

Ribera del Duero Crianza DO, Resalte
Herkunft: Ribera del Duero - Spanien
Traubensorte: Tempranillo

Italien49 CHF

Asio Otus Rosso, Mondo del Vino
Herkunft: Apulien - Italien
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz

Aglianico Monte dei Cocci IGP, Tenuta Girolamo49 CHF

Herkunft: Apulien - Italien
Traubensorte: Aglianico